Chúng tôi đến thăm anh Hưng vào một ngày đầu tháng 6. Ngôi nhà của gia đình anh nằm trong ngõ nhỏ ngay đầu bản. Xuất hiện trước chúng tôi là người đàn ông da ngăm đen với nụ cười tươi cùng một con gà chọi trên tay. Được biết, anh đang dở tay “tắm” cho gà chọi. Anh Hưng vui vẻ nói: "Nuôi gà chọi vất vả cả trăm lần so với gà thường, bận rộn suốt cả ngày, hết cho ăn, vệ sinh chuồng trại, lại om gà, vần gà...”.

Sau khi rót chén chè thơm mời khách, chỉ tay vào những chiếc lồng được hàn bằng sắt, trong mỗi lồng có một con gà trống vạm vỡ nặng chừng 3 - 3,5kg, dưới lớp lông nhiều màu sắc là làn da đỏ au, chiếc cổ cao dài lanh lẹ, chân rắn chắc và cao, anh Hưng cho biết: “Đây đều là gà chiến, nếu không nhốt riêng thì chúng đánh nhau. Mình thích nuôi gà chọi từ nhỏ nhưng chỉ nuôi vài con để chơi thôi, còn nuôi số lượng lớn như này mới gần 1 năm nay”.

Trước khi toàn tâm, toàn ý với gà chọi, anh là cán bộ ngành Thuế. Năm 2004, sau khi chia tách và thành lập tỉnh Lai Châu, anh rời thị xã Mường Lay (tỉnh Điện Biên) lên tỉnh Lai Châu và công tác tại Cục thuế tỉnh Lai Châu. Sau một năm được điều chuyển về Chi cục Thuế thành phố Lai Châu. "Làm cán bộ ngành Thuế là ước mơ của rất nhiều người, hơn 13 năm gắn bó với nghề, với mức thu nhập 7 triệu đồng/tháng nhưng mình đã xin nghỉ việc để về thực hiện niềm đam mê nuôi gà chọi. Khi còn là học sinh, mình đã nuôi loại này rồi. Kể cả khi đi làm, lập gia đình, bản thân vẫn không từ bỏ sở thích. Đầu năm 2018, sau khi nghỉ công tác, mình quyết định dành hết tâm sức cho đàn gà chọi” - anh Hưng tâm sự.

Anh Hưng bắt tay xây dựng chuồng trại. Từ lời giới thiệu của anh em, bạn bè, anh lặn lội đi khắp nơi chọn mua gà chọi. Thậm chí nghe nơi nào có giống gà chọi hay, đánh nhau giỏi là anh tìm đến, ở đó vài ngày theo dõi, kiểm nghiệm thực tế, sau đó mới mua. Hiện nay, anh Hưng có 7 giống gà mái chọi từ Nghệ An, Lâm Đồng, Đông Anh, Thường Tín... với 15 con gà mái đẻ.

Anh Hưng tắm nước phục hồi cơ bắp cho gà chọi sau giờ tập luyện.

Theo anh Hưng, nuôi gà chọi rất công phu, tốn nhiều thời gian, do vậy đòi hỏi người nuôi gà phải kiên trì và thực sự đam mê. Một con gà sinh trưởng, phát triển tốt, ngoài cho ăn đảm bảo đủ dinh dưỡng cần đặc biệt quan tâm khâu phòng chống dịch bệnh. Bởi vậy, anh chủ động tiêm vắc xin phòng các loại bệnh cho gà như: tụ huyết trùng, sưng đầu mặt, bệnh rù... Đặc biệt quan tâm tới đàn gà mái và gà mới nở. Thức ăn cho gà rất quan trọng, với mỗi loại gà và ở từng độ tuổi khác nhau cần cho ăn với khẩu phần phù hợp. Chủ yếu cho gà ăn thóc ngâm. Sau khi lọc bỏ hạt lép, trấu, cho thóc vào thùng ngâm từ 1 - 2 ngày, sau đó vớt ra phơi qua rồi mới được cho gà ăn. Khẩu phần ăn của gà chiến và gà bình thường (gà mái và gà con sau khi tách mẹ) khác nhau. Đối với gà chiến, cần cho ăn 3 bữa/ngày. Bữa sáng cho ăn thóc, bữa trưa và chiều ngoài thóc ăn kèm cà chua cộng với ít thịt bò hoặc thịt chó băm nhỏ, nấu chín. Với gà bình thường, cho ăn 70% thóc ngâm trộn với cám công nghiệp và rau xanh.

Để chăm sóc tốt cho đàn gà chọi, anh Hưng thường xuyên lên internet và tìm mua sách báo về kỹ thuật và kinh nghiệm nuôi gà chọi như: kỹ thuật om gà, vần gà... Khi gà trống được từ 6 – 7 tháng tuổi, nhốt riêng mỗi con một lồng, đến khi được 9 tháng tuổi thì bắt đầu vần. Việc vần gà anh hay gọi là tập võ cho gà, giúp nở nang cơ bắp, tiêu mỡ, cổ nở to, mổ khỏe, chịu đòn tốt... Mỗi ngày, anh đều cho 2 con gà trống tập đánh nhau khoảng 15 phút. Việc luyện tập thường xuyên sẽ giúp gà có cách đá hay, bản lĩnh kiên cường hơn…

Đưa chúng tôi đi thăm khu nuôi gà rộng hơn 1.000m2, chỉ tay vào con gà chọi lớn nhất, anh Hưng chia sẻ: “Một con gà đẹp phải hội tụ nhiều yếu tố như: thế võ hay, dẻo dai, cần cổ to, chân vảy đẹp, mắt sáng... Hiện mình có gần 200 con gà chọi, trong đó 15 con mái đang đẻ, 2 con trống chuyên đạp mái, hơn 10 con gà chiến, hơn 80 con gà có độ tuổi từ 2 – 4 tháng. Đặc biệt, có con gà chiến giá lên đến gần 20 triệu đồng. Rất nhiều người từ tỉnh Lào Cai, Sơn La, Điện Biên... tới hỏi mua gà mái để lai giống nhưng mình không bán, bởi cần giữ lại giống tốt. Sắp tới mình mở rộng quy mô chuồng trại tiến tới nuôi với số lượng lớn để bán gà thương phẩm. Cuối năm nay, mình sẽ bán lứa gà đầu tiên, dự kiến thu từ 60 - 70 triệu đồng. Giá bán gà chiến dao động từ 2 – 10 triệu đồng/con, có con lên đến chục triệu đồng”.

Anh Nguyễn Quang Hưng đã thực hiện được ước mơ thuở nhỏ, từ nuôi gà chỉ để chơi, anh phát triển đàn gà chọi với số lượng lên tới hàng trăm con cho thu nhập cao. Chia tay anh, chúng tôi ra về trong sự khâm phục nghị lực và quyết tâm của anh.