Người dân mua thịt lợn tại tại chợ trung tâm thành phố Lai Châu.

Chưa có năm nào tiểu thương ngành hàng thịt lợn lại lao đao như năm nay. Nếu như giữa năm, hàng thịt bán cầm chừng vì bệnh dịch tả lợn Châu Phi, người tiêu dùng quay lưng với thịt lợn; thì nay, hàng thịt ế ẩm vì giá cả leo thang. Theo ghi nhận của phóng viên tại chợ Đoàn Kết, các gian hàng bán thịt lợn hàng hóa ế ẩm, lượng khách đến mua hàng thưa. Tìm hiểu nguyên nhân chúng tôi được các chủ bán hàng thịt cho biết, do giá thịt tăng cao dao động từ 130 - 140 nghìn đồng/kg tùy vào loại thịt, nên nhiều khách hàng tìm mua các thực phẩm khác để thay thế thịt lợn trong các bữa ăn hằng ngày. Là một trong những người bán thịt lợn lâu năm tại chợ, chị Nguyễn Thị Đông than thở: “Tôi bán thịt lợn gần chục năm nhưng chưa bao giờ giá lại tăng cao như vậy. Nếu như trước đây, chúng tôi đi mua lợn hơi giá cao nhất khoảng 55 - 65 nghìn đồng/kg, thì nay giá 78 - 80 nghìn đồng/kg. Như vậy, để có lãi chúng tôi bán ra thịt với giá dao động từ 130 - 140 nghìn đồng/kg trong khi trước đây chỉ có giá 80 - 90 nghìn đồng/kg. Rất nhiều khách hàng đến mua thịt lợn đều phàn nàn về giá cả, thậm chí có khách hàng hỏi giá xong không mua mà đi mua thực phẩm khác nên hàng ế ẩm, khó bán. Nếu như trước trung bình các thương lái mổ 2 con lợn/ngày thì hiện nay mổ 1 con cũng bán không hết”.

Không chỉ có chị Đông mà rất nhiều chủ hàng thịt lợn khác cũng lâm vào tình cảnh này. Giá lợn hơi tăng cao thì bắt buộc giá thịt lợn cũng phải tăng mới bù đắp đủ chi phí và có lãi cho tiểu thương. Tìm hiểu nguyên nhân việc tăng giá lợn thì hầu hết các thương lái đều cho là bị ảnh hưởng của bệnh dịch tả lợn Châu Phi. Trong khi Lai Châu chủ yếu là người dân chăn nuôi nhỏ, lẻ nên lượng lợn không dồi dào nên khi bị ảnh hưởng của dịch dẫn đến khan hiếm; do đó đẩy giá lợn lên cao.

Bên cạnh giá thịt lợn trắng, thì thịt lợn đen cũng tăng lên từ 10 - 30 nghìn đồng/kg. Do giá thịt lợn tăng cao, người tiêu dùng chuyển sang các thực phẩm khác như: cá, thịt gà, thịt bò, thịt vịt... để thay thế; vì thế giá các sản phẩm này cũng tăng lên từ 10 - 20 nghìn đồng/kg. Bên cạnh đó, diễn biến giá thực phẩm trên cũng ảnh hưởng tới tình hình kinh doanh của nhiều nhà hàng ăn uống. Với đà tăng giá như hiện nay, nhất là nhu cầu tiêu thụ lớn vào dịp cuối năm, dự báo giá thịt lợn còn tiếp tục tăng giá. Chị Lương Thị Mến - tổ 1, phường Tân Phong (thành phố Lai Châu) chia sẻ: “Giá có cao hơn nữa thì cũng vẫn phải mua vì thịt lợn là thực phẩm khó thay thế trong bữa ăn của gia đình. Không chỉ có thịt lợn mà các thực phẩm khác cũng tăng giá lên khá cao. Thời gian gần đây, số tiền gia đình tôi phải chi cho sinh hoạt hàng ngày tăng gần gấp đôi”.

Với nguồn cung ứng khan hiếm dẫn đến giá thịt lợn tăng cao thì việc tăng gia chăn nuôi gà, vịt, trâu, bò, dê, thủy sản… để bù đắp sản lượng thịt lợn thiếu hụt là một trong những việc làm cần thiết. Ngoài ra, có hướng tái đàn ở những khu vực an toàn dịch bệnh cũng là một trong những giải pháp hữu hiệu hiện nay. Tuy nhiên, để giải quyết lâu dài và bình ổn giá mặt hàng thịt lợn, thời gian tới các cấp chính quyền, các ngành cần có những biện pháp hữu hiệu khắc phục tình trạng này, góp phần đảm bảo cuộc sống cho người dân trên địa bàn.