Việc vận chuyển, kinh doanh gia cầm nhập lậu không rõ nguồn gốc, chưa qua kiểm dịch, không đảm bảo an toàn thực phẩm với số lượng khá lớn để tiêu thụ tại chợ Hà Vĩ (Hà Nội) và các địa phương khác là nguy cơ làm lây lan bệnh cúm gia cầm, ảnh hưởng xấu đến giá cả thị trường, gây thiệt hại cho ngành chăn nuôi trong nước.

Do vậy, Phó Thủ tướng yêu cầu trong tháng 10/2012, TP Hà Nội phải phê duyệt quy hoạch giết mổ gia súc, gia cầm; phối hợp với các Bộ và địa phương liên quan có biện pháp ngăn chặn tình trạng buôn bán gia cầm nhập lậu, không rõ nguồn gốc, không được kiểm soát về thú y tại chợ Hà Vĩ.

Đồng thời, TP Hà Nội cần phối hợp, ký cam kết với 11 tỉnh xung quanh và các Bộ: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương, Y tế, Công an về việc phân công, hướng dẫn cụ thể lực lượng kiểm tra, giám sát quản lý vận chuyển thịt gia súc, gia cầm từ các địa phương vào địa bàn Hà Nội trước ngày 15/12/2012.

Bên cạnh việc quy hoạch, TP Hà Nội cần có lộ trình cụ thể để thu hẹp giết mổ thủ công, nhỏ lẻ, phân tán đến từng xã, phường trên cơ sở vận động chủ cơ sở giết mổ đưa vào khu giết mổ tập trung có kiểm soát và hỗ trợ họ chuyển nghề mới để bảo vệ và phát triển cơ sở giết mổ công nghiệp.

Khẩn trương quy hoạch giết mổ gia súc, gia cầm

Phó Thủ tướng cũng yêu cầu 21 tỉnh đang thực hiện xây dựng quy hoạch giết mổ gia súc, gia cầm phải khẩn trương hoàn thành phê duyệt trong tháng 12/2012. Đối với 5 tỉnh phía Bắc chưa quy hoạch phải khẩn trương xây dựng, hoàn thành phê duyệt vào cuối Quý I/2013.

Các địa phương cần tham khảo chính sách, kinh nghiệm tổ chức thực hiện của các địa phương khác, nhất là thành phố Hồ Chí Minh và tỉnh Thừa Thiên Huế để xây dựng hoặc sửa đổi, bổ sung cơ chế, chính sách hỗ trợ thực hiện quy hoạch, phân công cán bộ thú y, cán bộ phường, xã để làm tốt chức năng giám sát, quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh thịt trên từng địa bàn.

Phó Thủ tướng chỉ đạo các địa phương và các Bộ, ngành liên quan phải yêu cầu Ban chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương bắt đầu từ năm 2013 phải báo cáo HĐND cấp tỉnh tại các kỳ họp hàng năm về tình hình quy hoạch, quản lý giết mổ, vận chuyển, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm ở địa phương.

Bộ Y tế ban hành Thông tư về danh mục các chất cấm sử dụng trong sản xuất thực phẩm trong tháng 11/2012.

Hiện ở phía Bắc còn 5 tỉnh chưa xây dựng quy hoạch giết mổ gia súc, gia cầm. Một số địa phương có quy hoạch nhưng triển khai xây dựng cơ sở giết mổ gặp khó khăn về đất đai, giải phóng mặt bằng; cơ sở giết mổ đã xây dựng có một số hoạt động cầm chừng hoặc ngừng hoạt động; tỷ lệ kiểm soát về thú y tại cơ sở giết mổ chỉ đạt gần 9%. Hơn nữa tình trạng vi phạm về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm trong giết mổ, vận chuyển, kinh doanh thịt gia súc, gia cầm đã tồn tại từ lâu nhưng chưa được xử lý giải quyết.