Cách chiên cơm tơi giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy
Thứ ba, 29/08/2017 - 09:14'
Với cách chiên cơm như thế này bạn sẽ có môt đĩa cơm tơi giòn ngon lắm nhé!
Nguyên liệu: Cơm trắng: 2 chén, Tôm khô: 50gr, Đậu Hà Lan: 50gr, Hành lá, hành khô, Trứng gà: 2 quả, Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, dầu điều.
Cách làm:
Bước 1
Cơm trắng nấu hơi khô một chút để nguội, trước khi chiên để ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng. Trộn vào cơm 2 quả trứng gà, 1 thìa dầu điều. Để 10 phút cho trứng ngấm và bám đều vào các hạt cơm
Bước 2
Tôm khô rửa sạch bụi bẩn, luộc chín cho mềm tôm. Một nửa để nguyên con, một nửa cho vào máy xay hoặc cối giã cho bông tơi.
Bước 3
Đậu Hà Lan luộc chín tới sau đó ngâm ngay vào âu nước lạnh cho xanh. Bạn cũng có thể sử dụng đậu chế biến sẵn đóng hôp để tiết kiệm thời gian.
Hành lá thái nhỏ, hành củ thái mỏng.
Bước 4
Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, cho hành tím vào phi thơm. Lần lượt cho tôm khô nguyên con vào đảo qua trong vài phút, tiếp theo cho cơm đảo cho săn và đậu Hà Lan vào đảo đều. Nêm gia vị cho vừa miệng, lưu ý là trong tôm có sẵn vị mặn nên không cần cho thêm nhiều gia vị. Sau cùng cho tôm giã tơi và hành lá thái nhỏ vào.
Cho ra đĩa, rắc thêm ít hạt tiêu lên trên. Ăn nóng.
Từng hạt cơm được ngấm đều bởi trứng nên vàng ruộm và căng bóng, quyện với vị ngọt của tôm, vị bùi bùi của đậu khiến món cơm chiên của bạn đậm đà và thơm ngon vô cùng.
Chúc bạn thành công với cách chiên cơm ngon này nhé!
Theo Lê Nguyễn / Theo Trí Thức Trẻ/29-08-2017 00:01:06
Viết bình luận
-
Khám phá chợ phiên San Thàng
-
Giữ rừng giữa thành phố vùng biên
-
Chủ tịch UBND tỉnh thăm, tặng quà chiến sĩ tham gia chiến dịch Điện Biên Phủ trên địa bàn huyện Than Uyên
-
Nậm Nhùn bứt tốc về đích
-
Đoàn công tác Bộ Y tế và Quỹ dân số Liên hợp quốc làm việc tại tỉnh Lai Châu
-
Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn thăm, làm việc tại huyện Phong Thổ
-
Phiên họp UBND tỉnh thường kỳ tháng 4
-
Bí thư Tỉnh ủy thăm hỏi, tặng quà các chiến sĩ Điện Biên trực tiếp tham gia chiến dịch Điện Biên Phủ
-
Hội nghị trực tuyến toàn quốc sơ kết công tác bảo đảm trật tự, an toàn giao thông quý I/2024
-
Lễ phát động cuộc thi chính luận về bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng
-
Tam Đường tích cực phòng chống bệnh dại
Đăng kiểm xe cơ giới: Khâu quan trọng để đảm bảo an toàn
Đến Trung tâm Đăng kiểm xe cơ giới (Sở Giao thông Vận tải) vào ngày thứ 2 đầu tuần, chúng tôi thấy lượng xe đến đăng kiểm lớn, gần kín sân trung tâm. Các cán bộ nơi đây ai nấy đều tập trung cao độ...
Đại sứ Trung Quốc Hùng Ba: Chiến thắng Điện Biên Phủ là thắng lợi vĩ đại của nhân dân Việt Nam
Đại sứ Trung Quốc tại Việt Nam Hùng Ba nhấn mạnh: “Chiến thắng Điện Biên Phủ là thắng lợi vĩ đại của nhân dân Việt Nam trong cuộc đấu tranh chống đế quốc, chống thực dân và là thắng lợi vĩ đại...
Thủ tướng Chính phủ yêu cầu tăng cường triển khai các biện pháp cấp bách phòng cháy, chữa cháy rừng
Phó Thủ tướng Trần Lưu Quang vừa ký ban hành Công điện số 41/CĐ-TTg ngày 27/4/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường triển khai các biện pháp cấp bách phòng cháy, chữa cháy rừng.
Đa dạng hình thức phát triển kinh tế
(BLC) - 16 năm nay anh Nguyễn Xuân Oanh ở thôn Thống Nhất (thị trấn Phong Thổ, huyện Phong Thổ) đã có nhiều việc làm thiết thực cùng với người dân giữ gìn màu xanh cho các cánh rừng vừa phát triển...
Tưng bừng khai hội Then Kin Pang huyện Phong Thổ năm 2024
(BLC) - Sáng 18/4, huyện Phong Thổ tổ chức Khai mạc Lễ hội Then Kin Pang năm 2024.
Bình luận