Hội thi ẩm thực dân tộc, giã bánh giầy và thi nấu thắng cố

Văn hóa

Huyện Tam Đường

Nhấn để tìm kiếm tin cùng tác giả

Thứ bảy, 22/03/2025 21:13

- Nằm trong khuôn khổ các hoạt động Lễ hội PuTaLeng, ngày 22/3, Ban Tổ chức Lễ hội PuTaLeng huyện Tam Đường lần thứ II, năm 2025 đã tổ chức Hội thi ẩm thực dân tộc, giã bánh giầy và nấu thắng cố tại hồ Mường Lự (thị trấn Tam Đường).

Các đội hoàn tất các công đoạn trang trí mâm cỗ.

Thi ẩm thực thu hút 7 đội đến từ các xã: Bản Bo, Nà Tăm, Bình Lư, Bản Hon, Bản Giang, Hồ Thầu và thị trấn Tam Đường. Mỗi đội chế biến 1 mâm tối thiểu 10 món ăn dân tộc và 5 món ăn tự chọn.

Từ đôi bàn tay khéo léo cùng sự chuẩn bị chu đáo, các đội trình bày mâm cỗ phong phú, thơm ngon, đẹp mắt, mang đậm bản sắc văn hoá dân tộc.

Các đội tham gia thi giã bánh giầy.

Ngoài ra, thi giã bánh giầy có 6 đội tham gia của các xã: Khun Há, Nùng Nàng, Tả Lèng, Thèn Sin, Giang Ma, Sơn Bình. Mỗi đội giã ít nhất 3 cối bánh giầy để giới thiệu sản phẩm tới nhân dân và du khách.

Thi nấu thắng cố cũng có 6 đội tham gia của các xã: Khun Há, Nùng Nàng, Tả Lèng, Thèn Sin, Giang Ma, Sơn Bình. Mỗi đội, chuẩn bị 5kg nguyên liệu ngựa tươi nấu một nồi thắng cố mang hương vị đặc trưng của dân tộc Mông.

Các giám khảo chấm điểm các đội tham gia nấu thắng cố.

Qua Hội thi nhằm giới thiệu các món ăn truyền thống dân tộc đến với bạn bè trong nước và quốc tế về những nét tinh hoa ẩm thực đặc sắc của đồng bào các dân tộc Mông, Dao, Lự, góp phần quảng bá tiềm năng thế mạnh, thu hút khách du lịch đến với địa phương.

Ý kiến bạn đọc

Tin đọc nhiều

Giữ lấy hồn Việt

Mật của rừng

Lai Châu sắp xếp lại bộ máy: Khi người dân và chính quyền cùng đồng hành đổi mới

Kỳ 3: Dân chủ, công tâm trong sắp xếp cán bộ sau sáp nhập

Kỳ 2: Ý Đảng – thuận lòng dân

Ngày hội Văn hoá - Tết cổ truyền dân tộc Hà Nhì lần thứ I, năm 2026

Công bố Quyết định công nhận di sản văn hoá phi vật thể quốc gia dân tộc Hà Nhì

Than Uyên nâng cao đời sống tinh thần cho nhân dân

Xã Sìn Hồ: xây dựng đời sống văn minh, tiến bộ

Nơi ươm mầm tình yêu văn hóa dân tộc

Khai thác tiềm năng du lịch thể thao mạo hiểm

Lễ hội “Kin Khảu Mảu” năm 2025

Nhịp sống mới nơi rẻo cao

Tin cùng chuyên mục

Lễ hội “Kin Lẩu Khẩu Mẩu”

Văn hóa

20/10/2025 08:49

Ngày 19/10, UBND xã Phong Thổ tổ chức Lễ hội “Kin Lẩu Khẩu Mẩu" năm 2025, nhằm tôn vinh nét văn hóa đặc sắc của đồng bào dân tộc Thái, tri ân tổ tiên, trời đất và cầu chúc cho cuộc sống no ấm, hạnh phúc.

Giữ gìn bản sắc văn hoá trong trường học

Văn hóa

19/10/2025 17:06

Những năm qua, cùng với dành trọn tâm huyết cho công tác chăm sóc, nuôi dạy trẻ, giáo viên Trường Mầm non Phìn Hồ (xã Hồng Thu) luôn nỗ lực làm tốt công tác giữ gìn nét đẹp truyền thống của các dân tộc. Qua đó, góp phần thực hiện tốt Nghị quyết số 04-NQ/TU ngày 17/2/2021 của Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh về bảo tồn, phát huy bản sắc văn hóa truyền thống tốt đẹp của các dân tộc gắn với phát triển du lịch giai đoạn 2021-2025, định hướng đến năm 2030.

Xóa bỏ hủ tục, tập quán lạc hậu

Văn hóa

16/10/2025 23:27

Thực hiện Nghị quyết 15-NQ/TU ngày 22/12/2023 của Ban Chấp hành (BCH) Đảng bộ tỉnh về xóa bỏ hủ tục, phong tục, tập quán lạc hậu, xây dựng nếp sống văn minh trong nhân dân các dân tộc tỉnh Lai Châu giai đoạn 2024-2030 (Nghị quyết 15-NQ/TU), ngay sau khi sáp nhập, Đảng bộ, chính quyền xã Tả Lèng đã triển khai nhiều giải pháp đồng bộ. Trong đó, tập trung chủ yếu vào công tác tuyên truyền, vận động nhân dân thay đổi nhận thức, từ bỏ phong tục sinh hoạt, sản xuất lạc hậu, phát triển kinh tế, xây dựng gia đình, bản làng ấm no hạnh phúc.

Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội 2025: lan tỏa thông điệp mạnh mẽ về tinh thần sẻ chia và kiên cường

Văn hóa

14/10/2025 08:39

Tối 12/10, Lễ hội Văn hóa thế giới lần thứ nhất tại Hà Nội 2025 do Bộ VHTT&DL phối hợp với Bộ Ngoại giao và UBND TP Hà Nội chính thức bế mạc sau 3 ngày tổ chức tại Trung tâm di sản Hoàng thành Thăng Long.

Lai Châu đẩy mạnh phát triển du lịch thông minh

Du lịch

13/10/2025 22:46

Những năm gần đây, tỉnh Lai Châu đã tập trung lãnh đạo, chỉ đạo quyết liệt công tác chuyển đổi số trong lĩnh vực du lịch, thể hiện qua việc ban hành nhiều văn bản chỉ đạo và chính sách thiết thực nhằm khuyến khích, thu hút đầu tư, hỗ trợ doanh nghiệp phát triển, đặc biệt, ưu tiên ứng dụng công nghệ số vào hoạt động du lịch - dịch vụ. Nhờ những bước đi đồng bộ và đúng hướng, du lịch Lai Châu đang ghi nhận chuyển biến tích cực với lượng khách đến tham quan, trải nghiệm ngày một tăng, khẳng định sức hút ngày càng lớn của địa phương trên bản đồ du lịch Tây Bắc nói riêng và cả nước nói chung.

Giữ gìn nghề truyền thống đan lát

Văn hóa

12/10/2025 14:35

Trong số các nghề truyền thống được lưu truyền, giữ gìn của người Khơ Mú có nghề đan lát. Hình ảnh bên chái nhà, góc sân, đàn ông, đàn bà cười, nói ngồi đan những chiếc gùi, mâm, rổ, nong… đã trở nên quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày của bà con.

Lai Châu bảo tồn bản sắc văn hoá dân tộc Thái

Văn hóa

11/10/2025 07:37

Trong bức tranh đa sắc màu văn hóa của 20 dân tộc ở Lai Châu, dân tộc Thái có dân cư đông nhất (chiếm trên 31% dân số toàn tỉnh); có lịch sử lâu đời với kho tàng phong tục, tập quán, lễ hội, trang phục, văn nghệ, ẩm thực, trò chơi dân gian phong phú. Chính vì vậy, đồng bào người Thái luôn tự hào và nâng cao ý thức, trách nhiệm bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc trước những biến đổi của đời sống hiện đại.

Giữ gìn nét đẹp văn hóa dân tộc Mông

Văn hóa

07/10/2025 22:39

Dân tộc Mông ở xã Sin Suối Hồ còn lưu giữ nhiều nét đẹp văn hóa truyền thống, có thể kể đến như trang phục, trò chơi dân gian, nghi lễ, tập quán…, đến nay, các nét đẹp đó vẫn được duy trì, phát huy. Đó là kết quả từ những cách làm hiệu quả, kịp thời của cấp ủy, chính quyền xã và sự đồng thuận của Nhân dân.

Vui tết Trung thu

Văn hóa

07/10/2025 11:12

Tối 6/10, Nhóm Cháo từ thiện Lai Châu phối hợp cùng Hội Chữ thập đỏ tỉnh, Chi đoàn Phòng Quản lý xuất nhập cảnh (Công an tỉnh); Chi đoàn Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tỉnh; Trường Phổ thông DTBT Tiểu học và THCS Nùng Nàng và các mạnh thường quân tổ chức chương trình “Vui Tết Trung thu năm 2025 ” cho gần 700 học sinh Trường Phổ thông DTBT Tiểu học và THCS Nùng Nàng.

“Đêm hội trăng rằm 2025”

Văn hóa

06/10/2025 12:14

Tối 5/10, “Đêm hội trăng rằm 2025” đã khép lại bằng đêm bế mạc rực rỡ sắc màu tại phố đi bộ Hoàng Diệu (phường Tân Phong).

Nơi chắp cánh đam mê sáng tạo

Văn hóa

26/09/2025 09:17

Câu lạc bộ (CLB) khâu, thêu “Nắng” Trường Tiểu học và Trung học cơ sở (TH&THCS) Sùng Phài (phường Đoàn Kết) là 1 trong 40 câu lạc bộ giữ gìn bản sắc dân tộc theo Quyết định số 1405/KH-SGDĐT ngày 4/7/2022 của Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT). Đến nay, CLB đã góp phần phát huy bản sắc văn hóa truyền thống tốt đẹp của dân tộc gắn với phát triển du lịch tại địa phương, là nơi chắp cánh đam mê sáng tạo cho học sinh.

60 học viên tham gia tập huấn bảo tồn, phát huy đặc trưng văn hoá chợ phiên

Văn hóa

25/09/2025 17:11

Chiều 25/9, Cục Văn hoá các dân tộc Việt Nam (Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch) phối hợp với Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh tổ chức khai mạc lớp Tập huấn bảo tồn, phát huy đặc trưng văn hoá truyền thống trong chợ phiên của đồng bào các dân tộc thiểu số tỉnh Lai Châu.