Cách nhận biết nấm độc
Thứ ba, 27/06/2023 - 19:45'
Thời gian qua, cả nước có nhiều người bị ngộ độc do ăn phải nấm độc. Cụ thể, ngày 22-6, 14 người ở tỉnh Lai Châu ngộ độc sau khi ăn nấm lạ hái trong vườn.
Ngày 23-6, 1 nam giới 37 tuổi ở tỉnh Lạng Sơn bị ngộ độc do ăn phải nấm đỏ mua ngoài chợ. Trước đó, các tỉnh phía Nam cũng xảy ra nhiều vụ ngộ độc nấm, trong đó có 2 người ở tỉnh Tây Ninh tử vong. Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), khuyến cáo người dân cần phân biệt các loại nấm, nhận biết nấm độc, sử dụng nấm có nguồn gốc rõ ràng để tránh ngộ độc.
Theo Cục An toàn thực phẩm, nấm độc thường có đủ mũ, phiến nấm, cuống, vòng cuống và bao gốc. 4 loại nấm độc phổ biến ở Việt Nam có thể gây ngộ độc là nấm mũ khía nâu xám, nấm độc tán trắng, nấm độc trắng hình nón và nấm ô tán trắng phiến xanh. Nấm mũ khía nâu xám có mũ hình nón hoặc hình chuông, đường kính 2-8cm, đỉnh nhọn, có các sợi tơ màu từ vàng đến nâu tỏa ra từ đỉnh mũ xuống mép mũ nấm... Còn nấm độc tán trắng có mũ nấm màu trắng, bề mặt mũ nhẵn bóng, lúc non đầu tròn hình trứng, mũ nấm đính chặt vào cuống. Khi trưởng thành mũ nấm phẳng với đường kính khoảng 5-10cm, khi già mép mũ có thể cụp xuống.
Với loại nấm độc trắng hình nón trông gần giống nấm độc tán trắng. Mũ nấm độc trắng màu trắng, bề mặt nhẵn bóng, lúc non đầu tròn hình trứng, mép khum đính chặt vào cuống. Khi trưởng thành mũ nấm độc trắng thường khum hình nón, đường kính khoảng 4-10cm. Riêng loại nấm ô tán trắng phiến xanh có mũ lúc còn non hình bán cầu dài, màu vàng nhạt, có các vảy nhỏ màu nâu nhạt hoặc xám nhạt. Khi trưởng thành mũ nấm hình ô hoặc trải phẳng, màu trắng, đường kính mũ 5-15cm. Trên bề mặt mũ nấm có các vảy mỏng màu nâu bẩn, vảy dày dần về đỉnh mũ. Nấm ô tán trắng phiến xanh độc tính thấp hơn ba loại trên, chủ yếu gây rối loạn tiêu hóa.
Cập nhật Tư Văn • 26/06/2023 - 07:33/Hanoimoi.vn
Viết bình luận
-
Khai mạc Kỳ họp thứ mười chín HĐND tỉnh khóa XV, nhiệm kỳ 2021-2026
-
Hội nghị toàn quốc nghiên cứu, học tập quán triệt nghị quyết Hội nghị lần thứ tám Ban Chấp hành Trung ương Đảng khoá XIII
-
Quan tâm chính sách cho người hoạt động không chuyên trách
-
Giải đua mô tô địa hình tỉnh Lai Châu lần thứ I năm 2023
-
Họp báo Kỳ họp thứ mười chín HĐND tỉnh khóa XV, nhiệm kỳ 2021 - 2026
-
Điểm sự kiện nổi bật từ ngày 21 - 30/11/2023
-
Xã đạt chuẩn ODF đầu tiên của huyện Than Uyên
-
Thúc đẩy phát triển ngành công nghiệp không khói
-
Chủ tịch UBND tỉnh Lê Văn Lương tiếp công dân định kỳ tháng 11/2023
-
Hội nghị đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp tỉnh năm 2023
-
Sở Công thương tiếp và làm việc với Sở Công nghiệp và Thương mại tỉnh Phông Sa Lỳ
Thiếu vắc-xin tiêm chủng mở rộng: Nhiều mối lo
Những năm qua, việc cung cấp vắc-xin thuộc chương trình tiêm chủng mở rộng (TCMR) do Viện Vệ sinh dịch tễ Trung ương đảm trách. Tuy nhiên, từ năm 2022 đến nay, do thay đổi về cơ chế mua sắm...
Đội Việt Nam vô địch cuộc thi robot quốc tế dành cho học sinh tiểu học
Lần đầu tiên tham gia cuộc thi robot quốc tế dành cho học sinh tiểu học, các đội của Việt Nam đã giành nhiều giải thưởng, trong đó có đội vô địch.
Tăng cường công tác quản lý, bảo vệ rừng và phòng cháy, chữa cháy rừng mùa khô năm 2023 -2024
(BLC) - UBND tỉnh Lai Châu vừa ban hành Chỉ thị số 11/CT-UBND về việc tăng cường công tác quản lý, bảo vệ rừng và phòng cháy, chữa cháy rừng mùa khô năm 2023-2024.
Đam mê sáng tạo
Thấu hiểu những vất vả của người nông dân, nhất là trong lĩnh vực chăn nuôi, anh Giang Văn Quý, cán bộ Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Than Uyên không ngừng học hỏi, nghiên cứu và có nhiều...
Khoảnh khắc Ngày hội Văn hóa các dân tộc có số dân dưới 10.000 người, Tuần Du lịch – Văn hóa Lai Châu năm 2023
(BLC) - Từ ngày 3-5/11, tại thành phố Lai Châu, UBND tỉnh phối hợp với Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức Ngày hội Văn hóa các dân tộc có số dân dưới 10.000 người lần thứ I, Tuần Du lịch -...
Bình luận