Chủ nhật, 05/05/2024, 17:53 [GMT+7]

Siêu khoai tây chống đói

Thứ tư, 01/12/2010 - 15:20'
Nạn đói ở các nước đang phát triển có thể được giải quyết nhờ vào loại siêu khoai tây với hàm lượng protein cao do các nhà di truyền học nghiên cứu phát triển.
 
 
Những thử nghiệm gần đây cho thấy loại khoai tây này chứa hàm lượng protein cao hơn 60% so với khoai tây thông thường. Những acid amin và protein thiết yếu cho sức khỏe cũng gia tăng đáng kể. Các nhà nghiên cứu Ấn Độ đã phân lập gien trong cây rau dền có khả năng sản xuất protein AmA1 rồi cấy nó vào khoai tây thông thường. Loại gien này cũng làm gia tăng đáng kể các acid amin thiết yếu như lysin, methionine mà nếu thiếu hụt sẽ gây tổn hại cho trẻ em, ví dụ thiếu lysin có thể ảnh hưởng đến phát triển trí não. Không chỉ tăng hàm lượng bổ dưỡng mà năng suất của loại khoai tây mới này cũng cao hơn hẳn.
 
Hiện nay khoai tây được trồng tại 125 nước trên thế giới và là thức ăn hàng ngày của hơn 1 tỉ người. Thống kê của Dailymail cho thấy tổng giá trị sản lượng của 10 quốc gia trồng khoai tây hàng đầu thế giới lên đến 40 tỉ USD hàng năm. Tuy nhiên, khoai tây thông thường chứa hàm lượng protein quá thấp, chỉ 2% mà thôi.

Theo Hà Nội Mới

Bình luận

Hiện tại chưa có bình luận

Viết bình luận

Phòng ngừa đuối nước cho trẻ em
Mặc dù chưa đến kỳ nghỉ hè nhưng những ngày qua, rất nhiều trẻ em trên địa bàn tỉnh tự tắm tại sông, suối, ao, hồ không có sự theo dõi, quản lý của người lớn. Do đó, rất cần sự quan tâm của mỗi...
Tấm gương tiêu biểu trong học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh
Trung tá quân nhân chuyên nghiệp (QNCN) Lê Thế Thành - Chủ nhiệm Nhà văn hóa, Bộ Chỉ huy Quân sự (CHQS) tỉnh, không chỉ gương mẫu trong thực hiện nhiệm vụ mà còn đi đầu trong công tác tuyên...