Kỹ thuật sử dụng ĐLSH trong chăn nuôi được nhiều nông dân trong tỉnh sử dụng. Dẫu vậy, kỹ thuật này còn khá mới mẻ, chưa được áp dụng phổ biến, là bởi việc phát triển chăn nuôi trâu, bò trên địa bàn tỉnh ở đâu đó vẫn còn thả rông ngoài tự nhiên, không chủ động được nguồn thức ăn, ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp. Đó không chỉ là nguyên nhân dẫn đến việc trâu, bò phá hoại cây trồng, làm giảm năng suất mà việc tăng đàn cũng bị hạn chế.

Cơ sở chăn nuôi tập trung của gia đình ông Sử, bà Hoa là 1 trong 6 mô hình chăn nuôi tiêu biểu của xã Mường Than, được xã khuyến khích, động viên, ghi nhận. Nơi đây có điều kiện thuận lợi để phát triển chăn nuôi trâu, bò, nhất là vỗ béo do có diện tích trồng cây lương thực, thực phẩm có hạt lớn như: lúa, ngô... Diện tích trồng lúa kém hiệu quả, triền đồi, nương phù hợp với trồng các loại cây làm nguyên liệu thức ăn cho chăn nuôi trâu, bò và phát triển các trang trại chăn nuôi tập trung.

Nhằm sử dụng tối ưu nguồn thức ăn thô xanh sẵn có tại địa phương kết hợp thức ăn hỗn hợp và chế phẩm bổ sung để tăng năng suất, chất lượng và hạ giá thành sản phẩm; đồng thời giảm gây ô nhiễm môi trường, năm 2020, gia đình ông bà đã đầu tư chuồng trại, nguồn vốn nuôi trâu, bò thịt thương phẩm quy mô nông hộ sử dụng ĐLSH.

Khu chăn nuôi trâu, bò vỗ béo của gia đình ông Lê Văn Sử và bà Vũ Thị Hoa.

Vừa qua, chúng tôi được lãnh đạo UBND xã Mường Than dẫn đi tham quan khu chăn nuôi tập trung của gia đình ông Sử, bà Hoa. Bốn bề trang trại là những thảm cỏ voi cao quá đầu người. Trong khu chuồng trại là những vựa cỏ voi được băm nhỏ, ủ chua cùng với kho chứa rơm rạ cao chất ngất.

Nụ cười chân chất, mộc mạc của người dân lao động, ông Lê Văn Sử niềm nở: Khu chăn nuôi này trước đây gia đình tôi làm lò gạch sản xuất vật liệu xây dựng. Sau đó huyện có chủ trương tạm dừng hoạt động nên tôi chuyển đổi diện tích đất sang đầu tư chuồng trại chăn nuôi. Tôi đi học hỏi các cơ sở chăn nuôi ở tỉnh Lào Cai, Yên Bái và huyện Ba Vì (Thành phố Hà Nội) rồi về áp dụng tại gia đình. Chăn nuôi trâu, bò vỗ béo nên cần nguồn vốn lớn, được quỹ hỗ trợ nông dân tỉnh cho vay 100 triệu đồng đã giúp chúng tôi giảm bớt khó khăn những ngày đầu.

Nuôi vỗ béo nên cứ nhập chuồng khoảng 3 tháng, ông Sử đã có trâu, bò xuất chuồng. Thịt trâu, bò của gia đình ông có nguồn thức ăn từ phụ phẩm nông nghiệp nên thực phẩm rất an toàn. Gia đình ông liên kết với các gia đình thân cận mổ, bán thực phẩm tươi và phục vụ làm thịt sấy cho các cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP của huyện; mỗi tháng bán 15-20 con cho thương lái, chất lượng thịt được đánh giá cao.

Hiện tại, do phục vụ thị trường thực phẩm tết, đàn trâu, bò của gia đình ông còn khoảng 40 con (chưa tính bò, nghé con mới đẻ do vật nuôi khi mua về đang mang thai), nhưng thời điểm cao nhất có khoảng 80 con. Ấy vậy, nhưng chưa bao giờ có ý kiến phản ánh của người dân xung quanh về việc khu chăn nuôi gây ô nhiễm không khí do nguồn chất thải của đàn vật nuôi. 600m2 chuồng nuôi đã được sử dụng hoàn toàn ĐLSH trộn lẫn với mùn cưa, rơm rạ, trấu… Nguồn phân bón từ cách chăn nuôi này được sử dụng trồng cỏ và đồng ruộng, không những không làm hại đất mà cây trồng cũng phát triển nhanh và không còn vi sinh vật gây hại, hạn chế ruồi, muỗi, sâu bệnh.

Khu bãi thải của trang trại chăn nuôi không có mùi gây ô nhiễm môi trường.

Ông Sử sẵn sàng chia sẻ kỹ thuật làm ĐLSH với bất cứ ai. Ông nói: Kỹ thuật dễ làm, không đòi hỏi kỹ thuật cao, ai cũng có thể làm được. Chỉ cần có diện tích chuồng trại đảm bảo và chủ động được nguồn vốn có thể chăn nuôi quy mô lớn. Hiện nay, nhu cầu thịt thương phẩm trâu, bò trong tỉnh, trong nước và Trung Quốc còn rất lớn, phát triển chăn nuôi trâu, bò quy mô nông hộ, trang trại tập trung nuôi nhốt là hướng đi tất yếu trong phát triển chăn nuôi bền vững.

Còn với anh Đàm Vũ Anh - Phó Chủ tịch UBND huyện Mường Than, mô hình chăn nuôi tập trung gắn với sử dụng ĐLSH, trồng cỏ voi của gia đình ông Lê Văn Sử là mô hình tiêu biểu trên địa bàn xã. Vừa đảm bảo môi trường và với quy trình chăn nuôi khép kín, nguồn thực phẩm rất đảm bảo cho sức khỏe người tiêu dùng.

Với những điểm nổi bật đó, mô hình chăn nuôi của ông Sử, bà Hoa xứng đáng đạt giải nhì Cuộc thi sáng tạo khoa học kỹ thuật tỉnh, được nhân rộng, lan tỏa.