Có mặt tại khu vực Nhà văn hóa phường Đoàn Kết vào buổi sáng cuối tuần, cảnh mua bán ở đây diễn ra tấp nập hơn cả khu chợ xép của phường ngay bên cạnh. Đủ mặt hàng từ đồ khô, thực phẩm tươi sống đến quần áo. Khi chúng tôi hỏi chị Nguyễn Thu Hồng ở phường Đoàn Kết (đang dừng xe mua cá tươi dưới lòng đường) sao không vào chợ mà mua ngay ven đường, chị cho biết: Mua ở ngoài này tiện hơn, không phải gửi xe, lại dễ mặc cả. Khi được hỏi thêm, việc mổ cá ngay dưới lòng đường đầy bụi, cạnh đống rác, chị có lo mất vệ sinh an toàn thực phẩm không thì chị Hồng chỉ cười mà không trả lời.

Nhiều hàng cá ngang nhiên được bày bán và giết mổ ngay trên lòng đường (cạnh Nhà Văn hóa phường Đoàn Kết, thành phố Lai Châu – khu vực cấm họp chợ) gây mất vệ sinh và ô nhiễm môi trường. Ảnh chụp lúc 17h, ngày 24 tháng 6.

Ven các tuyến phố đông đúc như: đường Trần Phú, Nguyễn Chí Thanh, Nguyễn Trãi (khu vực xã Nậm Lỏong), Nguyễn Hữu Thọ (bản Tả Làn Than, phường Đông Phong), Phan Đình Phùng (gần Bệnh viện Đa khoa tỉnh)… thực phẩm tươi sống cũng được bày bán rất phổ biến. Những hàng bán thịt gia súc, hàng cá, tôm bày ngay ven đường với dao thớt sẵn sàng phục vụ nhu cầu của khách. Không chỉ bụi, khí thải của phương tiện giao thông mà trên đường Nguyễn Chí Thanh, Trần Phú - khu vực quanh chợ Tân Phong có cả hàng thịt bày bán ngay cạnh xưởng mộc. Liệu khi mua hàng, có ai từng nghĩ những thực phẩm mình sử dụng có chứa cả hóa chất độc hại như: sơn và bụi từ mạt gỗ xưởng mộc và điều đó ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào?

Bày bán thực phẩm ngay vỉa hè, lòng đường đối với người mua thì tiện cả đôi đường, nhưng với người bán cũng không ngoài lí do đó. Theo lời bà Lê Thị Hảo (bán thịt lợn trên đường Trần Hưng Đạo) thì bà không cần thuê sạp hàng trong chợ, dù mỗi ngày mổ từ 1 - 2 con lợn đen bày bán trước cửa nhà khách cũng mua hết. Chỉ cần lợn ngon là khách tự tìm đến mua, không quan tâm đến địa điểm bày bán đặt ở đâu. Có cung ắt có cầu, khi chúng tôi hỏi một số người bán thực phẩm tươi sống tại sao lại bán trên vỉa hè, dưới lòng đường, họ đều lý giải chỉ là đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Thực phẩm bẩn, thực phẩm không an toàn đang là mối quan tâm không chỉ của các cơ quan chức năng mà còn của các bà nội trợ. Tuy nhiên, có lẽ do thói quen nên nhiều người tiêu dùng trên địa bàn thành phố vẫn chưa thực sự chú trọng đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi lẽ, ô nhiễm trong quá trình giết mổ, chế biến, bày bán thực phẩm tươi sống cũng gây ra rất nhiều hệ lụy đối với sức khỏe của người sử dụng.