Canh dưa chua nấu kiểu này thì hao cơm phải biết
Thứ ba, 14/03/2017 - 10:38'
Món canh dưa chua có vị chua nhẹ, thanh thanh và cải giòn giòn kết hợp với vị béo mà không ngậy của đầu cá, sẽ là món ngon cho bữa cơm chiều của cả nhà.
Nguyên liệu: 500g đầu cá bóp, 2 quả cà chua, 2 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà, phê muối, 1 muỗng nước mắm ngon, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ quà ớt sừng, 2 tép hành lá, 1 muỗng canh.
Cách làm
Bước 1: Đầu cá bóp chặt miếng vừa ăn, rửa sạch cá, để ráo. Ướp cá với hành ớt giã nhuyễn, bột nêm, nước mắm và một tí tiêu trong 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ dầu nóng rồi cho cá vào chiên sơ cá để khử mùi tanh.
Bước 3: Cà chua thái múi cau, hành lá thái khúc. Đặt nồi lên bếp phi thơm đầu hành rồi cho cà chua vào đảo nhanh tay.
Bước 4: Tiếp tục cho cải chua vào đảo đều lên. Sau đó cho lượng nước vừa đủ vào nồi. Khi nồi canh sôi lên thì tiếp tục cho cá đã chiên sơ vào.
Bước 5: Khi canh sôi lên lần nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm hành lá lên trên rồi tắt bếp.
Thành phẩm: Món canh dưa chua có vị chua nhẹ, thanh thanh và cải giòn giòn kết hợp với vị béo mà không ngậy của đầu cá, sẽ là món ngon cho bữa cơm chiều của cả nhà. Tuy đơn giản thôi nhưng chắc chắn món canh cải chua này sẽ chiều lòng cả nhà.
Chúc các bạn thành công!
Theo Thúy Nguyễn / Theo Trí Thức Trẻ/13-03-201714:03:00
Viết bình luận
-
Điểm sự kiện nổi bật từ ngày 11 - 20/05/2024
-
Hội nghị biểu dương các điển hình tiên tiến học và làm theo Bác
-
Đạp xe: Thoả niềm đam mê để lan toả hình ảnh đẹp về Lai Châu
-
Hội nghị báo cáo viên Trung ương tháng 5 năm 2024
-
Lan toả phong trào hiến máu tình nguyện
-
Tổng kết 10 năm thực hiện Nghị quyết số 33
-
Nỗ lực cho mùa cạo mủ cao su
-
Xây dựng khu dân cư văn hoá, đô thị văn minh
-
Cần lên án hành vi côn đồ
-
Điểm sự kiện nổi bật từ ngày 01 - 10/05/2024
-
Công bố quyết định của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về công tác cán bộ
“Gỡ khó” chương trình mục tiêu quốc gia
(BLC) - Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi giai đoạn 2021-2030 (chương trình mục tiêu quốc gia) là động lực để giúp đồng bào dân...
Đại sứ Trung Quốc Hùng Ba: Chiến thắng Điện Biên Phủ là thắng lợi vĩ đại của nhân dân Việt Nam
Đại sứ Trung Quốc tại Việt Nam Hùng Ba nhấn mạnh: “Chiến thắng Điện Biên Phủ là thắng lợi vĩ đại của nhân dân Việt Nam trong cuộc đấu tranh chống đế quốc, chống thực dân và là thắng lợi vĩ đại...
Thủ tướng chỉ thị chuẩn bị chu đáo, kỹ lưỡng Kỳ thi tốt nghiệp THPT, tuyển sinh đại học 2024
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký ban hành Chỉ thị số 15/CT-TTg ngày 16-5-2024 về tăng cường chỉ đạo, phối hợp tổ chức Kỳ thi tốt nghiệp trung học phổ thông và tuyển sinh đại học, giáo...
Nỗ lực học tập, rèn luyện
Vâng lời thầy, cô giáo, đoàn kết bạn bè, tiên phong trong các phong trào của lớp, của trường, Đội Thiếu niên Tiền phong Hồ Chí Minh, em Tao Thị Hiên - lớp 9A2, Liên đội trưởng Trường Tiểu học và...
Cần có biện pháp cấp bách ngăn chặn lừa đảo qua điện thoại
Thời gian gần đây, lợi dụng sự cả tin của người dân, nhiều đối tượng xấu tiếp tục thực hiện hành vi giả danh cơ quan công an, cán bộ công an phường gọi điện hoặc nhắn tin cho người dân, hướng dẫn...
Bình luận